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Surveillance de l'influenza aviaire (IA) chez les oiseaux sauvages
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation
L'influenza aviaire (IA) est une maladie virale très contagieuse et aiguë qui touche principalement les espèces aviaires telles que les poulets et les dindes. Les oiseaux sauvag...
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Contrôles des importations de denrées alimentaires d’origine végétale en...
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Économie et finances
Certaines denrées alimentaires d’origine végétale à risque importées depuis certains pays tiers doivent être soumises à un contrôle renforcé à leur arrivée en Suisse. C’est le S...
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Programmes prioritaires avec la douane
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Économie et finances
Afin de contrôler la sécurité des denrées alimentaires d’origine végétale et des objets usuels importés en Suisse, l’OSAV définit chaque année un programme prioritaire ciblé. Ch...
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Contrôles des importations de denrées alimentaires d’origine animale en...
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Économie et finances
Les denrées alimentaires d’origine animale importées depuis des pays tiers sont contrôlées par le Service vétérinaire de frontière à leur arrivée en Suisse. Ces contrôles ont li...
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menuCH-Kids: Questionnaire
Population et société, Santé
Avec «menuCH-Kids», une enquête nationale sur l’alimentation des enfants et des adolescents en Suisse a été réalisée pour la première fois. Les données recueillies offrent une i...
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Utilisation d'antibiotiques en médecine vétérinaire
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation
Le système d'information sur les antibiotiques en médecine vétérinaire (ISABV) recueille des données détaillées sur la consommation d'antibiotiques en médecine vétérinaire. Les ...
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Contrôle des aliments
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation
Les autorités cantonales d’exécution de la législation sur les denrées alimentaires et la Principauté de Liechtenstein contrôlent les entreprises et les denrées alimentaires et ...
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Le sel dans les plats cuisinés
Santé, Science et technologie
La population suisse consomme une quantité de sel nettement plus élevée que celle recommandée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Une consommation excessive de sel pe...
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Déclaration de Milan : des sucres dans les aliments transformés
Santé, Science et technologie
De nombreux aliments transformés contiennent beaucoup de sucres, même ceux généralement considérés comme sains. Trop de sucre peut être mauvais pour la santé. C’est pourquoi l’O...
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Lumpy skin disease (Dermatitis nodularis)
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation
La dermatose nodulaire contagieuse (lumpy skin disease) est une maladie virale des bovins, transmise par des insectes. Elle cause des lésions cutanées et entraîne une diminuti...
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menuCH: Quantités consommées et taille des portions
Santé, Science et technologie
Dès lors que l’on consomme un aliment, cela correspond à une portion. Pour cette analyse, ce sont le nombre de portions consommées mais aussi la quantité par portion qui ont été...
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Feu de signalisation BVD
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation
Le trafic des animaux est important en Suisse, raison pour laquelle des cas isolés de BVD peuvent rapidement générer des foyers plus conséquents. Pour éviter un tel cas de figur...
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Annonces des cas d‘épizootie en Suisse
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation
La banque de données InfoSM (= système d’information sur les annonces des cas d‘épizootie) de l’OSAV contient des informations sur tous les foyers d’épizooties soumises à l’anno...
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Studie: Kommunikation von wissenschaftlich fundierten Sachverhalten
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Science et technologie
Das Forschungs- und Entwicklungsprojekt «Wie können wissenschaftlich fundierte Sachverhalte glaubwürdig, nachhaltig, zielgruppengerecht und zielführend kommuniziert werden?» era...
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Lutte à l’échelle nationale contre le piétin chez les moutons
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation
Le 1er octobre 2024 la lutte à l’échelle nationale contre le piétin a commencé. Cette maladie contagieuse et douloureuse affecte les troupeaux ovins. L’Office fédéral de la sécu...
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Statistique du contrôle des viandes
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation
Tous les animaux qui doivent être abattus dans un abattoir autorisé doivent être examinés au préalable. Après l’abattage, les personnes officielles mandatées effectuent en outre...
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menuCH: Consommation alimentaire en Suisse
Santé, Science et technologie
Les données recueillies dans le cadre de menuCH sont d’une grande importance tant pour la science que pour le grand public. C’est pourquoi elles sont mises à disposition, sous u...
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Valeurs nutritives des aliments
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation
La base de données suisse des valeurs nutritives librement consultable en ligne sur le présent site est un fichier de l’Office fédéral de la securité alimentaire et des affaires...
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Valeurs nutritionnelles de référence
Population et société, Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation
Sur la base d’un rapport scientifique rédigé par la Haute école de santé de Genève et de la prise de position de la Commission Fédérale de Nutrition, l'OSAV publie les nouvelles...
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Établissements du secteur alimentaire
Santé, Économie et finances
Les établissements qui fabriquent, transforment, traitent, entreposent ou remettent des aliments d’origine animale ont besoin d’une autorisation délivrée par l’autorité cantonal...
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Statistique de la santé animale
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation
L'OFAG publie chaque année une statistique de la santé animale. Cette vue d'ensemble montre l'apparition d'épizooties soumises à déclaration et se base sur les prescriptions lég...
Vous pouvez également accéder à ce catalogue en utilisant l'API (cf. Documentation de l'API).