Con «menuCH-Kids» è stato condotto per la prima volta un sondaggio nazionale sull’alimentazione dei bambini e degli adolescenti in Svizzera. I dati raccolti forniscono un quadro completo delle loro abitudini alimentari, del loro stile di vita e delle loro condizioni di salute.
In totale, hanno partecipato allo studio 1.852 ragazze (51%) e ragazzi (49%) di età compresa tra i 6 e i 17 anni, selezionati in modo casuale. I dati sono stati raccolti in sei centri di studio distribuiti nelle tre principali regioni linguistiche della Svizzera: Bellinzona, Berna, Losanna, Lucerna, San Gallo e Zurigo.
I dati sono stati raccolti tramite due protocolli di richiamo su 24 ore, un questionario sullo stile di vita e sulle abitudini alimentari, misurazioni corporee e campioni di sangue e urina. Per rappresentare la popolazione svizzera di età compresa tra 6 e 17 anni, i dati raccolti sono stati ponderati statisticamente. Ciò significa che i risultati rappresentano la popolazione svizzera dai 6 ai 17 anni.