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menuCH-Kids: Questionario
Popolazione e società, Salute
Con «menuCH-Kids» è stato condotto per la prima volta un sondaggio nazionale sull’alimentazione dei bambini e degli adolescenti in Svizzera. I dati raccolti forniscono un quadro...
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Il sale nei piatti pronti
Salute, Scienza e tecnologia
In Svizzera la popolazione consuma molto più sale di quanto raccomandato dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS). Un’assunzione eccessiva di sale può ripercuotersi negat...
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Dichiarazione di Milano: dello zucchero negli alimenti trasformati
Salute, Scienza e tecnologia
Molti alimenti trasformati presentano un elevato contenuto di zuccheri, anche di quelli comunemente percepiti come sani. Una quantità eccessiva può essere dannosa per la salute:...
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menuCH: Quantità di consumo e dimensioni delle porzioni
Salute, Scienza e tecnologia
Indipendentemente da quando un alimento è stato consumato, vale come porzione. Nella valutazione sono stati determinati in grammi sia il numero delle porzioni consumate sia la q...
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menuCH: Consumo alimentarie in Svizzera
Salute, Scienza e tecnologia
I dati raccolti attraverso menuCH sono di grande importanza sia per la scienza sia per il pubblico. Vengono pertanto forniti in forma codificata insieme alle valutazioni effettu...
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Valori nutritivi delle derrate alimentari
Salute, Agricoltura, pesca, silvicoltura e prodotti alimentari
La Banca dati svizzera dei valori nutritivi è una raccolta di dati dell’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV sulla composizione delle derrate alimen...
E' possibile inoltre accedere al registro usando le API (vedi Documentazione API).