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Le sel dans les plats cuisinés
Santé, Science et technologie
La population suisse consomme une quantité de sel nettement plus élevée que celle recommandée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Une consommation excessive de sel pe...
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Déclaration de Milan : des sucres dans les aliments transformés
Santé, Science et technologie
De nombreux aliments transformés contiennent beaucoup de sucres, même ceux généralement considérés comme sains. Trop de sucre peut être mauvais pour la santé. C’est pourquoi l’O...
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menuCH: Quantités consommées et taille des portions
Santé, Science et technologie
Dès lors que l’on consomme un aliment, cela correspond à une portion. Pour cette analyse, ce sont le nombre de portions consommées mais aussi la quantité par portion qui ont été...
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Studie: Kommunikation von wissenschaftlich fundierten Sachverhalten
Santé, Agriculture, pêche, sylviculture et alimentation, Science et technologie
Das Forschungs- und Entwicklungsprojekt «Wie können wissenschaftlich fundierte Sachverhalte glaubwürdig, nachhaltig, zielgruppengerecht und zielführend kommuniziert werden?» era...
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menuCH: Consommation alimentaire en Suisse
Santé, Science et technologie
Les données recueillies dans le cadre de menuCH sont d’une grande importance tant pour la science que pour le grand public. C’est pourquoi elles sont mises à disposition, sous u...
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